Conocer los costos es clave para la supervivencia de una empresa, y calcular los costos fijos y variables se hace imprescindible. Si un emprendedor no los conoce tomará decisiones a ciegas, y lo más probable es que obtenga pérdidas y lo peor, al final tenga que cerrar su negocio. A continuación te enseñaré cómo calcularlos de manera fácil con un caso práctico.
¿Qué son los costos fijos?
Los costos fijos (CF) son aquellos que no varían cuando los niveles de actividad (producción – ventas) de la empresa cambian. Estos costos son fijos a pesar que la producción-venta aumente o disminuya. Pueden pasar meses sin que produzcas y debes pagarlo de todas maneras. Un ejemplo es el alquiler del local que, aunque la empresa produzca poco o mucho o nada, permanecerá fijo y se tendrá que pagar la misma cantidad todos los meses.
Costo Fijo unitario
El costo fijo unitario (CFu) corresponde a una unidad de producción/venta. Ejemplo: el costo fijo de alquiler del local por cada pantalón producido es de S/ 0.30 por unidad . Es la parte del alquiler que le corresponde a una unidad de pantalón producida.
¿Qué son los costos variables?
Los costos variables (CV) son los que varían cuando el nivel de actividad de la empresa varía. Es lo contrario a los costos fijos. Ejemplo: el costo de los insumos que, cuando la producción sea cero el costo de los insumos también será cero; si la producción aumenta, el costo de insumos también aumentará, y si la producción disminuye el costo de insumos también disminuirá.
Costo variable Unitario
El costo variable unitario (CVu) es el que corresponde a una unidad de producción/venta. Ejemplo: el costo de las materias primas que se utilizan para fabricar un pantalón es de S/ 35.00 por unidad.
Pasos para calcular los costos fijos y variables
Paso 1: Elaborar el presupuesto anual de la empresa
Para hacer un cálculo ordenado y más exacto de los costos fijos y variables, recomiendo primero elaborar el presupuesto anual, el cual es una herramienta básica de gestión de una empresa y por lo tanto debería tenerlo siempre.
Si bien un presupuesto anual requiere dedicar tiempo importante para elaborarlo, adicionalmente a ser una herramienta básica de gestión, es fundamental para conocer los costos unitarios más exactos y estables de cada uno de nuestros productos, y esto es vital para calcular los precios y también para saber si obtenemos ganancias o pérdidas en cada uno de ellos. En nuestro caso, el presupuesto ayudará tanto para calcular el costo fijo como el variable, pero principalmente el primero.
Algunas personas trabajan con el presupuesto de un mes o de tres meses, lo cual no es recomendable porque comprenden períodos cortos, y por ello no consideran los egresos de los todos los meses del año, en el que existen meses de altas y bajas ventas. Por ello es mejor trabajar con un presupuesto anual.
Paso 2: Organizar los rubros de egresos
Los diferentes rubros de egresos (gastos) del presupuesto se deben organizar en fijos y variables.
Paso 3: Calcular los costos fijos totales
En este caso simplemente se prepara una relación de los diferentes rubros de costos fijos anuales se totalizan, y con ello tendremos el costo fijo total.
Paso 4. Calcular el costo variable unitario total
Existen dos métodos para calcular los costos variables unitarios.
Cálculo directo
Generalmente los costos variables unitarios se calculan directamente porque se conocen los insumos y las cantidades que se utilizan por unidad de producto. Por ejemplo, en el caso de un calzado se conocen los insumos o materiales que se utilizan, tales como cuero, la planta de jebe, hilo, etc. El costo variable unitario será el resultado de valorizar cada uno de estos materiales y después obtener el valor total.
Ejemplo. Para una producción de 12 camisas se tiene el siguiente cuadro de costos de materias primas, que totaliza S/. 297.00, y dividiendo entre 12 obtenemos un costo unitario de materia prima de S/ 24.83. La producción de la camisa se hace con el sistema de destajo y se paga por mano de obra una tarifa fija S/. 3.50 por cada camisa. Sumando ambos costos obtenemos un costo variable unitario total de S/. 28.33.
Cálculo utilizando el presupuesto
En este método para calcular el costo variable unitario consideramos el presupuesto anual de los rubros de egreso o gasto variable. Estas cantidades se dividen entre el número de unidades producidas y se obtendrá el costo variable unitario.
CVu = Costo variable total / Cantidad de unidades a producir
Como ejemplo, consideramos un presupuesto anual de materia prima de S/ 49,650 y de mano de obra de S/ 7,000, para una producción de 2,000 camisas al año.
Utilizando los datos anteriores, obtenemos lo siguiente:
- Costo variable de materia prima: 49,650
- Costo variable de mano de obra: 7,000
- Costo variable total: 49,650+7,000 = 56,650
- Cantidad de unidades: 2,000
Costo variable unitario: 56,650 / 2,000 = S/ 28.33
Paso 5: Calcular el costo fijo unitario
CFu = Costo Fijo Total / Cantidad de unidades a producir
Caso práctico: calcular los costos fijos y variables
Un restaurante en el Perú tiene un presupuesto anual de egresos de S/. 499,324 para 52,080 unidades de producción (platos).
Paso 1: Presupuesto
Como observamos en la tabla, existe un único rubro de costo variable, y es el de insumos
Paso 2: Organizar datos de costos fijos y costos variables
Organizando los datos tenemos los costos fijos y los costos variables:
Primero, los costos fijos:
Luego los costos variables:
En resumen, tenemos:
Costo fijo total: S/. 284,830
Costo variable total: S/. 214,494
Paso 3: Calcular el costo fijo total
En este paso se realiza la suma de todos los rubros de costo fijo y se obtiene como total S/ 284,830
Paso 4: Calcular el costo variable unitario
Cálculo directo
El restaurante ofrece 6 tipos de platos (comida) y a cada uno le corresponde un costo variable unitario de insumos. Para efectos del ejemplo, a continuación, muestro la forma de calcular el costo de insumos sólo para el Plato N° 1. Para los demás platos se debe elaborar un cuadro de costos similar.
Los costos unitarios de cada uno de los platos son: 4.74, 3.85, 4.37, 3.78, 3.66 y 4.33. El costo variable unitario total promedio es 4.12..
CVTu = S/ 4.12 por unidad
Cálculo utilizando el presupuesto
Esta es otra forma de calcular el costo variable unitario. Se considera el presupuesto anual de los rubros de egreso o gasto variable y dividiendo estos montos entre el número de unidades producidas.
CVu = Costo Variable Total / Cantidad de unidades a producir
Ejemplo: utilizando los datos del restaurante, obtenemos lo siguiente:
- Costo variable de insumos: S/ 214,494
- Cantidad de platos: 52,080 unidades
- Costo variable unitario: 214,494 / 52,080 = S/ 4.12
CVu = S/ 4.12 por unidad
Paso 5. Cálculo del costo fijo unitario
CFu = Costo Fijo total / N° de unidades
CFu = 284,830 / 52,080 = 5.47
CFu = S/ 5.47 por unidad
Costo Total Unitario (CTu)
Costo total unitario = Costo fijo unitario + Costo variable unitario
CTu = CFu + CVu
CFu = S/ 5.47 por unidad
CVu = S/ 4.12 por unidad
CTu = 5.47 + 4.12
CTu = S/ 9.59 por unidad
Estos valores de costos unitarios fijos y variables, así como del costo unitario total, serán útiles para calcular los precios y el punto de equilibrio.
Pablo, es verdad, ya lo corregimos, gracias por la observación.
wow excelente explicación, para ser yo una novata en la parte contable entendí muy bien
PARA EL CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO TOMO EN CUENTA EL COSTO FIJO UNITARIO O EL RUBRO DE COSTO FIJO
Edwin, tienes que considerar el monto total del costo fijo.
Hola buen día necesito saber como es para hacer un microemprendimiento de ropa femenina
Comprando 12 unidades de cada prenda
Camisas de damas
Remeras
Chor damas
Jean damas
Vestido
Como sacar el precio
Costo fijo y costo variable me pueden ayudar gracias
Soy nueva en esto
Pingback: Costos semivariables: conceptos básicos - Costos
Tengo que resolver: cantidad:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10
Costo fijo:15
Si la primera unidad es de 10, y a partir de la segunda unidad 35% mas, cuales son los costos variables?
Hola Laura, la verdad no entendí los datos.
Hola tengo este ejercicio,
Se necesita que determine el nivel de ventas para saber sus gastos fijos y variables tomando en cuenta que el precio de venta es 5usd, costos fijos 160.000usd, coeficiente de margen 40% determinar el.ñinto de equilibrio en unida y monetario
Hola Karla, simplemente aplique la fórmula clásica de punto de equilibrio para un producto. Tienes todos los datos. El margen de contribución es 405 del precio = 2 usd.
Buenas tardes.
La ecuación de costo total de una empresa es C=5000-15q2(q al cuadrado)+q3(q al cubo).
q es la cantidad de productos producidos medidas en miles. Actualmente producen 15, 000 unidades ¿Cuál es el costo de producir esa cantidad de unidades? Llevo días y días tratando de resolver este problema y no puedo, si pueden ayudarme se los agradecería mucho.
Si quiere calcular el costo de producir 15,000 unidades, simplemente tiene que reemplazar en la fórmula.
Hola, me puedes responder esta pregunta por favor. Si los costos fijos totalizan $10000 y los costos variables son $500 por unidad. ¿Cuál será el costo total unitario cuando la producción es de 100 unidades?
Hola Agustín, una forma de calcularlo es: (10000 + 500×100)/100 = 600
Saludos
Gracias!
Hola buen día necesito hacer una planilla de producción por 50 productos y nose como hacer
Cantidad por unidad
Elementos del costo
Precio
Costo fijo
Costo variable
Es de ropa femenina me pueden ayudar gracias
buenas, como haría para hallar el costo fijo de administración de totales, solo me dan el C.F. unitario
Con que lo multiplico para hallar el total?
Hola Cesia, con ese datos no es posible responder a su pregunta. Falta el costo variable. Saludos.
como puedo sacar los diversos costos variables para un hotel
Muy buena explicación, deberían colocar quien es el autor de la información para poder referenciar con facilidad.
Gracias Julia, por la sugerencia. Lo haremos.
Feliz Tarde. Solo una pregunta: El punto de equilibrio por definició´n es aquel que se iguala a los costos fijos, sin embargo, en el ejemplo que desarrollan, el PE Total en Unid Monetarias (S/ 79,775) no coincide con el total de costos fijos (S/. 60,000). ¿Hay alguna explicación para esto?
Saludos.
Hola Carlos, la definición básica es: el punto en el que los ingresos son iguales a los costos. Por lo tanto, no necesariamente habrá coincidencia. saludos.
Qué significa «s/»
Es el signo monetario del Perú, soles.